|
|
'sweet And Sour'-rosbief Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rosbief, in dunne reepjes
2 eetlepels geraspte gemberwortel
1/2 theelepel tabasco
1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
1 1/2 eetlepel bruine basterdsuiker
1 grote ui, in dunne ringen
2 eetlepels olie
2 eetlepels citroensap
3 eetlepels vleesbouillon
2 lente-uitjes, in ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rosbief, gember, tabasco, komijn en suiker mengen.
Ui in olie ca. 5 minuten op hoog vuur bakken.
Vleesmengsel erdoor roeren en 4-5 minuten meebakken.
Citroensap en bouillon toevoegen en op hoog vuur vocht laten verdampen.
|
|
|